Glutenvrije witlofschotel met banaan en kip
november 21st, 2010
Een heerlijk recept, lekker anders en heel verrassend is witlof met banaan en kip. De combinatie is fantastisch en het is zo klaar!
Dit heb je nodig, voor 2 personen:
– 8 stronkjes witlof
– 1 banaan
– 3 kip(dij)filets
– flinke scheut keukenstroop
– snufje Herbamare
En zo maak je het:
De in stukjes gesneden kip, gekruid met Herbamare, bakken tot de kip net gaar is, niet te gaar bakken, anders wordt de kip te droog. Dan voeg je een scheut keukenstroop en de geprakte banaan toe. Meng dit goed door elkaar. Daarna de gesneden witlof toevoegen. Goed door elkaar roeren en lekker een aantal minuten laten garen…
De witlof knapperig houden vind ik zelf het lekkerst, maar dat kun je natuurlijk naar eigen smaak aanpassen!
Eet smakelijk!
